Resep Sambel Tempe Pedas Manis - Bagi anda pecinta makanan pedas dan juga manis, terkadang memang kurang lengkap kalau hidangan yang disajikan agak kurang pedas. Tempe juga merupakan salah satu bahan makanan khas nusantara yang tidak ada habis habisnya untuk dibuat berbagai macam masakan. Nah, berikut ini adalah resep sambel tempe yang bisa anda buat sendiri dirumah untuk membayar kerinduan anda pada sambal pedas ala rumahan. Berikut bahan bahan dan cara pembuatannya.
Anda mau tau resep sambel khas dari berbagai daerah di Indonesia? Silahkan baca artikel Resep Berbagai Sambal Khas Indonesia.
Bahan bahannya
- Tempe 4 bungkus, pilih yang dibungkus daun agar lebih sedap
- Cabe Hijau 4 biji
- Cabe merah 4 biji
- Cabe rawit Sesuai dengan selera kepedasan anda
- Bawang merah 5 siung, potong menjadi dua
- Bawang putih 2 siung
- Gula merah Sesuai dengan selera
- Garam secukupnya
Cara Pembuatannya
- Iris tempe menjadi seperti potongan yang biasa anda goreng. Siapkan minyak, setelah panas masukkan tempe kedalam penggorengan, jangan terlalu kering atau sambel anda akan susah menguleknya.
- Angkat tempe, kemudian masukkan semua cabai, bawang merah, dan bawang putih. Jangan goreng hingga terlalu kering ataupun gosong. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan cobek, beri sedikit garam. Letakkan cabai, bawang merah dan bawang putih keatas cobek, kemudian ulek hingga halus. Jika anda suka menggunakan terasi udang, anda boleh menambahkannya.
- Setelah sambal anda jadi, tambahkan gula merah, ulek hingga halus. Setelah itu ulek sambel dengan tempe yang sudah digoreng hingga merata.
- Sambal tempe pedas manis khas rumah siap menemani hidangan anda.
Yang cuma sambal saja bisa buat nafsu makan bertambah apalagi kalau coba resep kue yang lainnya disini, pasti enak-enak toh.
BalasHapus