Kue jahe adalah kue kering yang sangat populer di belahan bumi bagian barat sana. Umumnya kue kering jahe dibuat ketika musim dingin datang. Kue jahe dipercaya memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh dan juga ketahanan tubuh selama cuaca dingin. Nah, di negeri kita juga ada masa dimana hari hari menjadi lebih dingin daripada biasanya, yakni di musim hujan. Berikut adalah resep untuk membuat kue jahe manis.
Bahan bahan
- Margarin 100 gram
- Mentega 50 gram
- Tepung gula 100 gram
- Kopi instan 1 ½ sendok teh, larutkan terlebih dahulu dengan 1 sendok teh air panas
- Telur 2 butir, ambil 1 butir putihnya saja dan 2 butir kuning telur
- Tepung terigu Protein sedang, 200 gram
- Tepung maizena 30 gram
- Jahe bubuk 1 sendok makan
- Bubuk kayu manis 1 sendok makan
Langkah-langkah
- Kocok margarin, mentega dan tepung gula selama kurang lebih 30 detik
- Sambil diaduk, masukkan telur kemudian tambahkan larutan air kopi.
- Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan jahe bubuk sambil diayak. Aduk rata.
- Bentuk bola bola pipih agak besar dan cembung.
- Oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit
- Untuk pelapis luarnya, kocok ½ putih telur lalu sedikit demi sedikit tambahkan 1 sendok makan kayu manis, 100 gram tepung gula, dan jahe bubuk. Kocok hingga mengembang.
- Oleskan glazur atau lapisan luarnya merata dipermukaan kue. Kemudian oven kembali sampai matang.
Mudah bukan? Kue jahe manis dapat anda sajikan ketika sore atau malam hari bersama dengan secangkir the hangat untuk menemani malam anda bersama keluarga atau menemani kebersamaan anda di hari raya Lebaran.
0 Response to "Resep Kue Jahe Manis Berkhasiat"
Posting Komentar