Resep Special Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Ingin menu berbuka puasa yang khas tidak selalu harus dari membeli di restoran atau makan di restoran. Memang boleh sekali sekali bersama keluarga refreshing di rumah makan ayam goreng atau menu menu lainnya. Namun, bila anda ingin mencoba untuk merasakan ayam goreng ala restoran buatan sendiri, anda bisa memperhatikan bahan bahan dan langkah langkah berikut untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas.
Resep masakan lainnya berbahan dasar ayam yang patut Anda coba : Resep Bola Bola Ayam Crispy Dengan Saus Pedas Manis
Bahan
- Ayam 1 ekor, potong sesuai dengan selera ukurannya
- Lengkuas beberapa, diparut
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya, sesuai selera
- Minyak sayur secukupnya
Bahan bumbu:
- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 2 biji
- Kunyit 1 ruas
- Ketumbar secukupnya
- Jahe 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar
- Sereh 1 batang
Langkah
- Haluskan semua bahan bumbu sampai halus. Anda dapat meblendernya jika ingin mudah atau menguleknya jika ingin terasa lebih sedap.
- Cuci bersih daging ayamnya, kemudian letakkkan diatas wajan bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama ditambahkan garam, penyedap rasa, daun salam dan jeruk, dan sereh. Tuangkan air secukupnya hingga semua ayam tergenang, dan ungkep sampai airnya mengering.
- Siapkan penggorengan lain dengan minyak secukupnya yang sudah panas. Masukkan ayam kedalam penggorengan dan goreng hingga matang keemasan atau kecoklatan.
- Setelah semua ayam tergoreng, masukkan bumbu yang tersisa dalam penggorengan kemudian goreng sejenak hingga berwarna kecoklatan, tiriskan, sajikan bersama ayam gorengnya.
- Ayam goreng lengkuas, siap untuk disantap dengan berbagai sambal khas nusantara.
0 Response to "Resep Special Ayam Goreng Bumbu Lengkuas"
Posting Komentar