ResepKuliner.Info | Resep Ayam Bakar - Bagaimanakah cara membuat ayam bakar kecap spesial? Ketika kita mendengar ayam bakar, rasanya masakan itu bukanlah menu yang asing di lingkungan kita dan menjadi menu favorit mereka. Bagi para ibu rumah tangga dan teman-teman tercinta memasak ayam bakar sangatlah cocok untuk disajikan di acara-acara tertentu seperti acara makan bersama keluarga dan temu kangen teman-teman. Siapa bilang membuat resep masakan ayam bakar itu hal yang sulit, selama kita belum mencobanya maka kita tidak akan mengetahui kemampuan kita. Pasti para bunda tercinta semakin penasaran untuk mencobanya, bagi bunda yang hobi untuk memasak jangan lewatkan untuk mencoba resep ayam bakar kecap spesial. Bunda tercinta ikutilah resep dibawah ini:
 |
| Resep ayam bakar kecap spesial |
Bahan:
- 1 kg ayam ( dipotong-potong sesuai selera)
- 5-6 siung bawang merah (dihaluskan)
- Bawang putih 4 siung ( dihaluskan)
- Buah cabai merah keriting 7-8 pcs
- Buah cabai rawit 8-10
- Lengkuas 1 ruas jari
- Kunyit 1 ruas jari
- Ketumbar 1 sendok kecil
- Jahe 1 ruas jari
- Daun salam 3-4 lembar
- Air asam jawa 2 sendok
- Kecap manis kental 6 sendok
- Air bersih 300-400 ml (untuk merebus ayam)
- Air jeruk nipis 1 sendok
- Garam 1 sendok
- Gula pasir 1 sendok
Cara membuat:
- Pertama, cucilah potongan ayam dengan bersih
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,lengkuas, cabe keriting dan rawit, ketumbar, jahe serta garam. Kemudian lumuri potongan yam itu dengan bumbu tersebut sampai merata.
- Diamkan sebentar kira-kira 30-40 menit agar bumbunya merasuk ke daging ayamnya.
- Siapkan air dan masukkan ke dalam panci secukupnya untuk mengungkep ayamnya.
- Rebus ayam tersebut dengan api sedang kemudian berilah daun salam, air asam dan kecap manis secukupnya. Sesekali jangan lupa diaduk sampai merata agar bumbunya meresap di dalam dagingnya.
- Setelah empuk, angkat daging ayamnya dan tiriskan sebentar sebelum dibakar. Sisa bumbu yang ada bisa dioleskan ketika membakar ayam.
- Siapkan bakaran ayam dan bara api yang panas.
- Bakarlah ayam diatasnya sampai permukaanya kering dan tercium bau harum
- Jangan lupa bolak-balik daging ayamnya dan sesekali di lumuri lagi dengan bumbu agar hasilnya lebih enak.
- Setelah matang, siap untuk disajikan.
Itulah Resep Ayam Bakar Kecap Spesial untuk bunda tercinta, bagaiamana bunda? Semakin penasaran untuk mencoba resepnya? Mudah atau tidak menurut bunda resep diatas? Ternyata tidak terlalu sulitkan. Resep ayam bakar spesial ini ini paling enak dan cocok untuk dihidangkan dan dimakan dengan nasi putih. Semoga dengan adanya artikel ini para bunda semakin hobi untuk memasak dan bisa menjadi koki idola untuk keluarganya. Selamat mencoba dan terimakasih.
0 Response to "Resep Ayam Bakar Kecap Spesial Berasa Nikmatnya"
Posting Komentar