ResepKuliner.Info | Resep Soto Betawi - Ketika kita mendengar temanya cara membuat soto betawi yang ada dalam benak kita soto betawi itu hanya bisa didapatkan di betawi saja. Siapa bilang, soto ini sudah terkenal dimana-mana dan penjualnya sudah tersebar di seluruh nusantara. Masakan ini termasuk salah satu menu favorit pecinta kuliner nusantara. Kelezatan soto daging betawi mulai dari bumbunya yang khas dengan kuahnya yang sedap membuat para kuliner tergoda. Soto betawi ini terbuat dari daging sapi dan beraneka rempah-rempah yang sangat menggoda kita untuk segera mencicipinya. Untuk bisa merasakan nikmatnya soto betawi Anda tidak perlu jauh-jauh ke betawi, cukup dengan mempraktekkan resep ini maka Anda bisa menikmati lezatnya soto betawi.
Bagi Anda yang punya angan-angan untuk memiliki usaha kuliner, soto betawi ini bisa menjadi salah satu opsi bisnis kuliner Anda. Cara membuat soto daging betawi tidaklah begitu sulit. Anda hanya perlu mencobanya terlebih dahulu dan mencicipi rasanya. Jika hasilnya cukup nikmat menurut Anda barulah fikirkan bagaimana konsep bisnis yang ingin Anda jalankan. Bagi Ibu rumah tangga jangan jadikan alasan tidak bisa memasak untuk tidak mencoba, karena setiap masakan yang Anda sajikan akan sangat berarti bagi Anggota keluarga, apalagi masakan yang Anda hidangkan tersebut sangat enak dan selalu menghadirkan menu-menu baru.
Bagi Anda yang punya angan-angan untuk memiliki usaha kuliner, soto betawi ini bisa menjadi salah satu opsi bisnis kuliner Anda. Cara membuat soto daging betawi tidaklah begitu sulit. Anda hanya perlu mencobanya terlebih dahulu dan mencicipi rasanya. Jika hasilnya cukup nikmat menurut Anda barulah fikirkan bagaimana konsep bisnis yang ingin Anda jalankan. Bagi Ibu rumah tangga jangan jadikan alasan tidak bisa memasak untuk tidak mencoba, karena setiap masakan yang Anda sajikan akan sangat berarti bagi Anggota keluarga, apalagi masakan yang Anda hidangkan tersebut sangat enak dan selalu menghadirkan menu-menu baru.
 |
| Resep Soto Betawi Nikmatnya Menggoda Selera |
Selamat mencoba Resep Soto Betawi, berikut bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
Bahan:
- Jahe 2 cm (dimemarkan)
- Daun Salam 2 lembar
- Lengkuas 4 cm (dimemarkan)
- Serai 2 Batang ( dimemarkan)
- Mentega 1 sendok makan
- Air secukupnya
- Daging Sapi 500 gr serta isi perut Sapi (jeroan) potong-potong sesuai selera.
- Santan Kelapa kental 200 ml
- Susu segar 250 ml
- Bawang Merah 5 siung (disangrai)
- Bawang Putih 4 siung (disangrai)
- Garam secukupnya
- Pala ½ biji (disangrai)
- Kemiri 3 butir (disangrai)
- Lada (merica) 1 sendok makan (disangrai)
- Ketumbar 1 sendok teh (disangrai)
- Jinten ½ sendok teh (disangrai)
- Kecap manis
- Acar mentimun
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Emping goreng
- Daun bawang diiris halus
- Kentang dipotong kecil-kecil dan digoreng
- Tomat dipotong-potong
- Pertama-tama panaskan air secukupnya rebus hingga mendidih, kemudian masukkan jahe, lengkuas, daging dan jeroan.
- Setelah terlihat matang (empuk) angkat dan tiriskan daging beserta jeroan sapi. Air sisa rebusan jangan dibuang karena nanti akan kita gunakan untuk kaldu soto.
- Gorenglah jeroan beserta daging sampai warnanya berubah jadi kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis semua bumbu yang tadi dihaluskan sampai mengeluarkan aroma yang cukup wangi, kemudian masukkan santan, susu segar, dan mentega. Tunggu beberapa menit hingga matang lalu angkat.
- Tuang seluruh tumisan bumbu kedalam air kaldu, tambahkan daun salam dan serai lalu masak sampai matang yang ditandai dengan aroma wangi yang menggoda selera.
- Masukkan semua daging dan jeroan kedalam kaldu, lalu masak 10 s/d 15 menit.
- Sajikan dengan mangkok cantik dan jangan lupa masukkan bahan pelengkapnya. Biar terlihat semakin menggoda silahkan atur bahan pelengkapnya serapi dan semenarik mungkin. Jika Anda suka pedas silahkan tambahkan sambal. Cara membuat sambal soto bisa Anda baca pada bagian akhir artikel.
- Soto khas betawi siap dihidangkan.
- Siapkan 12 cabai rawit merah, 2 cabai merah besar, 2 siung bawang putih serta garam secukupnya, lalu ulek dan rebus dengan sidikit air beberapa saat sampai mendidih dan matang.
0 Response to "Resep Soto Betawi Nikmatnya Menggoda Selera"
Posting Komentar